Kek Cincai
Friday, 27 January 2017 - - 0 Comments
Kek ni buat masa kekurangan bahan untuk buat kek. Tapi sebab nak lepas gian buat kek, buat jugak guna bahan apa yg ada sahaja. Dan hasilnya sungguh tak disangka-sangka. Sedapppp...
Bahan
- Marjerin yang dicairkan/ minyak masak/sayur/jagung (sy guna minyak masak je sebab itu je yg ada) 87gram
- Tepung naik sendiri 100gram
- Telur 2 biji (asingkan kuning dan putih telur)
- Gula kaster/kasar (sy guna gula kasar je hehe) 25gram + 70gram
- Susu segar 1 cawan/ 60ml
- Esen vanila/pisang (sy guna esen pisang sebab tu je yg jumpa)
Cara
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius.
- Putarkan putih telur sehingga berbuih, masukkan gula 25g dan putar lagi sehingga bertanduk (tidak jatuh apabila diterbalikkan). Ketepikan.
- Putarkan minyak/mentega cair bersama 70g gula
- Masukkan kuning telur sebiji demi sebiji sambil terus putar.
- Masukkan tepung naik sendiri 50g dan putar lagi
- Masukkan 30ml/setengah cawan susu dan putar. Masukkan bakinya dan putar lagi.
- Masukkan baki 50g tepung dan putar perlahan.
- Masukkan separuh putih telur yang telah diputar tadi dan putarkan lagi dengan kelajuan perlahan.
- Masukkan baki putih telur dan kaup balik menggunakan senduk plastik/kayu.
- Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 30 minit.
Tempoyak
Thursday, 28 July 2016 - - 0 Comments
Bahan
Durian yg diperap - 1 senduk
Cabai burung - 10biji(besar) 20biji(kecil)
Garam 1 sk
Cara
1) Keringkan lesung batu & anak
2) Tumbuk cabai & garam
3) Masukkan durian yg diperap. Gelek guna anak lesung
4) Siap
Kek Pisang
Wednesday, 27 July 2016 - - 0 Comments
Bahan
Pisang 5 biji - lecek
Minyak jagung 1 cawan
Gula kastor 3/4 cawan
Telur 4 biji
Esen vanila 1 st
Esen pisang 1 st
Tepung kek 1 1/2 cawan
1) Putar minyak, gula dan telur hingga putih
2) Masukkan esen vanila, esen pisang dan pisang. Putar sekejap
3) Masukkan tepung kek yg diayak sikit demi sikit sambil kaup balik
4) Bakar pada suhu 170°C selama 20 minit. Turunkan suhu kepada 150°C hingga masak. Api atas bawah
Makaroni Sup
Tuesday, 26 July 2016 - - 0 Comments
Bahan
Makaroni 200g
Bawang putih 2 ulas
Bawang merah 5 ulas
Sup bunjut 1 bungkus
Pati ayam 1 kiub
Maggi cukup rasa secubit *opt
Halia 1 inci
Karot 1 biji
Ubi kentang 1 biji
Udang 2 genggam
Air 10 cawan
Garam & serbuk lada hitam secukup rasa
Cara
1) Rebus Makaroni, angkat dan toskan
2) Tumis bawang dan halia yg dichop
3) Masukkan udang
4) Masukkan air
5) Masukkan kuib ayam dan sup bunjut
6) Masukkan karot dan ubi
7) Masukkan maggi cukup rasa, serbuk lada hitam dan garam
8) Setelah ubi empuk, masukkan makaroni yg direbus
9) Siap
Kek Batik Simple
- - 0 Comments
Bahan
1 paket biskut marie tiger
1/3 buku butter
1 1/2 cawan vico
1/2 cawan gula
1 cawan susu segar
2 biji telur
Cara
1) Patah2kan biskut
2) Kacau gula, vico & susu segar dlm bekas
3) Cairkan butter atas kuali dengan api perlahan
4) Masukkan Vico dll td ke dalam periuk. Kacau hingga semua larut
5) Masukkan biskut dan gaul rata
6) Masukkan telur dan gaul rata dgn pantas
7) Angkat, padatkan dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk
8) Biar semalaman dan siap
Aiskrim ala2 Walls
- - 0 Comments
Bahan
1 tin susu cair
1 sb ovalette
1 biji telur
1 st esen vanila
6 sb susu pekat
Perasa
Cara
1) Pukul ovalette, esen vanilla dan telur hingga kembang
2) Masukkan susu cair & susu pekat, pukul lagi selama 15 minit hingga jd cream
3) Masukkan perasa eg: coffee instant, milo dll. Mix sampai sebati
4) Masukkan dlm freezer semalaman dan siap
