Wadai kiping
Saturday, 28 March 2020 - - 0 Comments
Bahan-bahan A
Santan 1 paket/kotak kecik
Gula kabung/melaka setengah
Air
Bahan-bahan B
Tepung pulut 1 cawan
Garam secubit
Air setengah cawan
Cara
1. Panaskan air rebusan dengan api paling perlahan, sambil tu buat doh
2. Uli tepung pulut, garam dan air sampai tak melekat kat tangan. Air setengah cawan masuk sikit2 sebagai langkah berjaga-jaga. Kalau dh okay, stop masuk air tadi.
3. Buat bulat2 dan tekan dengan jari di tengah. Susun atas dulang yang dah ditabur tepung. Biarkan di tepi untuk bancuh kuah
4. Masukkan bulat2 tadi dalam air rebusan, kuatkan api. Biar sampai semua bulat2 dah terapung dan air dah mendidih. Tutup api.
5. Cairkan gula melaka dengan sedikit air (satu cawan). Dah cair, masukkan garam secubit. Then kecikkan api, masuk santan. Kacau seketika, tutup api.
5. Angkat bulat2 dari air rebusan, masukkan dalam bancuhan kuah santan tu. Biar sampai sejuk.
6. Kacau2, angkat dan hidangkan.
Gulai kari udang
Friday, 27 March 2020 - - 0 Comments
Bahan-bahan
Bawang putih 5
Bawang merah 6
Halba campur 1st
Rempah kari mak siti 1 paket
Asam jawa
Santan sikit
Garam
Tomato
Kacang panjang 2 batang
Ikan/udang
Cara
Tumis Bawang, masuk Halba, Tumis lagi
Masuk Rempah sampai pecah minyak
Masuk ayor, garam, kacang
Masuk Santan jap, masukkan Asam jawa pastu Tomato diikuti Ikan/udang.
Subscribe to:
Posts (Atom)