Bahan

Tepung ubi 3 cawan

Tepung gandum 1/2 cawan

Gula icing 1 cawan

Kuning telur 2 biji

Santan 1 1/2 cawan

Cara

1) Goreng tepung ubi & gandum dgn api kecil tanpa minyak hingga ringan

2) Didihkan santan dan ketepikan

3) Ayak tepung ubi & gandum

4) Ayak gula icing. Masukkan kuning telur dan pukul guna sudu

5) Masukkan campuran gula dan telur sikit2 ke dalam tepung yg diayak sambil peroi2 kan guna tangan

6) Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil gaul dan uli. Uli hingga doh boleh dicanai (boleh digelek tanpa pecah)

7) Lapikkan plastik di atas dn di bawah doh kemudian gelekkan mengikut ketebalan yg sesuai

8) Tekan doh yg telah digelek menggunakan acu

9) Sapukan dulang dgn mentega. Susunkan doh yg telah dibentuk ke atas dulang.

10) Panaskan oven pada suhu 150˚C kemudian bakar dgn api atas bawah selama 15 minit