Lada hitam tumbuk. Ambik satu sudu teh. Klu beli yg serbuk pun boleh.
Bawang besar sebiji. Potong dadu.
Ubi kentang 2 biji. Potong dadu.

Cara.

Boh minyak sesudu dlm kuali. Panaskan.
Masuk bawang dan lada hitam. Cepat2 masukkan daging cincang atau ayam dipotong dadu.
Goreng2 kmdn masukkan sedikit air.
Masukkan kentang.
Boh air secawan ditambah sedikit garam.
Tutup kuali. Guna api kecil.
Bila kering, try le kentang dah empuk ke tak. Klu belum tmbh lg air.
Dah betul2 empuk, blh angkat tak perlu kering sgt sbb nak buat lauk je.
Klu nak buat karipap, kasi kering.

Bawang putih seulas
Bawang merah 4 biji
Belacan sikit
Cili kering 10 tangkai. Kesemuanya blend dgn sedikit air.
Bawang besar sebiji dipotong ikut suka.

Panaskan kuali.
Tumis satu senduk minyak. Tuang bhn blend. Smpi pecah minyak cabai tu.
Boh bawang besar dan sardin satu tin kecil. Add sikit garam.
Goreng le. Kmd tmbh sikit air dan asam jawa. Tutup kuali sbb dia merecik. Api perlahan.

Potong kentang 8.
 Bentuk wedges.
 Gaul sikit garam.
Pastu ambil segenggam tepung beras gaul.
Satgi kentang tu berair.
 Masa nak goreng tu ambil kentang, tinggalkan air.
 Jgn tonggeng semua nanti air masuk.
 Meletup2 klu ada air.
Guna minyak byk senang.
Balik2kan le.

Assalamualaikum

Bismillahirrahmanirrahim...

Lama ku lemas terkapai
Hampir hanyut pergi di bawa arus jahiliyah
Dipejam mata pohon belas sepenuh hati
Dari Tuhan satu-satunya harapan
Tersedar ada tangan yang dihulur ingin menyelamat
Berfikir seminit dua
Apa benar ia pertolongan atau tolakan
Saat kepastian ditemukan
Pantas ku paut tangan itu, erat.
Tak ingin ku lemas kembali

Sampai di tepian pantai ku terdampar
Belum sempat berdiri ku diseru
Selamatnya aku kerana terpilih
Terpilihnya aku bersyarat
Abid dan khalifah dikendong di belakang

Mampukah aku
Layakkah aku
Tugas yang tak sanggup sang gunung pikul
Apa lagi aku yang rapuh

Diberi kitab sebagai panduan dan peringatan
Terasa ringan sedikit dengan pujukan dan janji-janji yang pasti
Takkan ku goyah dengan Tuhan di setiap langkah
Nikmat abadi pendorong semangat
Maju berbuat kerana yakin dan percaya
Pilihan Tuhan tak pernah salah

Assalamualaikum w.b.t

Lamanya dah tak menulis. Minda pun dah kering, susah nak mengarang ayat walau pun cuma nak meluahkan apa yang dirasa kepada sahabat sendiri. Aduh susahnya mengolah perasaan kepada ayat! Macam mana Al-Quran mampu menyentuh hati, menukar cara pandang, memujuk, memberi nasihat, memberi saran, meberi jalan berfikir kepada manusia yang beriman ya? Itulah Kalamullah, tiada yang setanding dengannya. Milik-Nya lah segala yang diciptakan-Nya. Kita sgt perlu berterima kasih dekat Rasulullah dan sahabat yang bersungguh-sungguh untuk Al-Quran ni sampai kepada kita. Selawat dan salam ke atas mereka.



Jumaat malam Sabtu yang lepas, Husna duduk-duduk dengan sahabat merangkap family usrah, Amani. Malam Ramadhan pertama. Tenang sangat malam tu, duduk dengan bertemankan lampu handphone yang dimalapkan dengan botol air, sambil supper nasi lemak sebungkus kongsi dua orang dan sepaket biskut tiger yang dihadiahkan kakak usrah kesayangan, berhadapan bantai gelap pekat yang menampung kapal-kapal bercahaya, dan dialunkan bunyi-bunyi deruan ombak. Subhanallah, moga terabadi memori tu haha... Hubbun lillah. Mula perbualan mengenai kapal-kapal bercahaya atas laut yang ditadabburkan sebagai orang-orang beriman sebagaimana yang disebut dalam Surah Al-Hadid, 57:12-15.

(Al-Hadiid 57:12)


(Al-Hadiid 57:13) 

(Pada saat itu) mereka (yang munafik) menyeru orang-orang yang beriman (sambil berkata): "Bukankah kami bercampur gaul dengan kamu (di dunia dahulu)?" Orang-orang yang beriman menjawab: "Benar! Akan tetapi kamu telah membinasakan diri kamu (dengan perbuatan munafik) dan kamu telah menunggu-nunggu (kebinasaan umat Islam), dan kamu pula ragu-ragu (terhadap perkara-perkara agama) serta kamu diperdayakan oleh angan-angan kosong (untuk mencapai maksud kamu), sehinggalah datangnya (maut) yang ditetapkan oleh Allah (kepada kamu). Dan (selain itu), kamu pula diperdayakan oleh bisikan Syaitan dengan (pengampunan) Allah (semata-mata dan melupakan azabNya).


(Al-Hadiid 57:15) 


Dalam kegelapan yang pekat tu, hanya orang beriman yang diberikan cahaya. Pernah tak duduk dalam gelap? Black out? Sorang-sorang? Sunyi? Mesti rimas kan? Rasa tak selamat. Bila jumpa satu sumber cahaya mesti terus gerak nakkan cahaya tu kan? Orang-orang beriman tu mcm kapal-kapal yang bercahaya dalam kegelapan pekat malam atas laut tu. Best nya... Nak jadi orang beriman tak?

Dengan Amani tadi, kami sambung dengan sembang-sembang mengenai jahiliyah kami yang lepas, gelak2 lah... Kelakar sungguh hidup tanpa Allah di hati dulu2, sedih pun ada jugak. Tapi simpan lah haha... Next kami gerak kepada masalah umat yang berkait Baitul Muslim. Tidak mudah untuk kita mendirikan Baitul Muslim. Nak dirikan mesjid... benda baik, kena cepatkan. Tapi kalau tiang-tiang masjid tu tak kukuh apa guna masjid tu? Ya Allah penat lelah kita cuba dirikan masjid, tapi masjid tu tak de yang mengimarahkan, lebih sedih lagi bila masjid tu roboh akibat tiang yang tak kukuh. Kami buka Surah Nuh, 71:26-27

(Nuh 71:26)


(Nuh 71:27)

Besar peranan Baitul Muslim dalam membentuk Masyarakat Islam. Membentuk Individu Muslih saja dah susah. Lebih lagi Baitul Muslim yang akan melahirkan masyarakat muslim. Memang hukum perkahwinan tu mengikut keadaan seseorang iaitu apabila tidak mampu dia menahan nafsu syahwatnya, maka ia wajib berkahwin. Tapi nak ke kita kahwin sebab tak mampu kawal nafsu syahwat? Nauzubillahi min zalik. Sebenarnya Allah dah ajar baanyakk cara utk kawal nafsu syahwat. Jadi yang sebaiknya dilakukan ialah belajar dulu, carilah kefahaman dengan hati dulu. Tak tahu nak cari kat mana? Mintalah petunjuk dari Allah! Allah takkan menghampakan harapan hambaNya yang berharap hanya kepadaNya. Moga kita sentiasa dalam hidayah-Nya.



Tak masuk-masuk topik bulan haha... Ok sebenarnya pointnya adalah mengenai duduk-duduk Husna dengan Amani tadi. Duduk-duduk yang tak sia-sia. Diisi dengan ilmu walau sedikit. Apa kaitan dengan bulan?

Ok, cuba bayangkan bulan yang kita lihat di televisyen, di youtube. Banyak je kan bulan-bulan yang cantik? Bulan merah lah, Bulan penuh lah... Tapi kan, cuba kita keluar waktu malam, untuk tengok bulan. Dongak ke langit untuk melihat bulan, ternampak pulak bintang-bintang yang mengelilingi bulan bagaikan mutiara-mutiara di langit. Di sapa angin malam yang sejuk, dialunkan pula dengan bunyi-bunyi malam. Masha-Allah damai sangat.

Itulah perumpamaan tengok majlis ilmu dalam kaca hp, tv dan laptop. Mungkin banyak orang yang disibukkan dengan dunia berkata, "Ilmu agama di mana-mana, CD ceramah banyak, dalam kereta pun boleh dengar ceramah, tak perlu membazir masa pergi majlis ilmu, benda sama je yang disampaikan."  Lain sungguh sebenarnya feel dia bila duduk live dalam majlis ilmu yang dinaungi sayap-sayap malaikat. Kita dapat 'rasa' ilmu tu. Tak percaya? Pergilah, cubalah dengan membawa hati yang betul-betul berada dalam majlis ilmu tu. Rasai kelainannya!

Wallahua'lam

Bahan

Daging 1/2 kilo

Ubi kentang 4 biji dipotong

Bawang putih 5 ulas
Bawang merah 7 ulas
Halia sebesar ibu jari
=> Chop/hiris

4 sekawan rempah- kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga
=>Sikit je

Rempah Adabi 1 atau 2 bungkus
=>Masukkan dalam mangkuk dan bancuh dengan sedikit air panas

Santan 1 senduk

Garam 1/2 sudu teh atau secukup rasa

Cara

1- Panaskan minyak 2 senduk dalam periuk.

2- Bila minyak panas, masukkan 3 bahan yang telah diiris bersama 4 sekawan rempah. Kalau ada daun kari, masukkan sekali.

3- Bila naik bau, masukkan rempah Adabi yang telah dibancuh tadi.

4- Kacau sampai pecah minyak.

5- Masukkan daging yang telah dibasuh.

6- Gaulkan daging supaya mesra. Kemudian tambah air sedikit demi sedikit sambil gaul supaya tak hangit.

7- Tambah air 1 cawan dan biar kan mereneh selama 10 minit. Tutup periuk dan biarkan dengan api perlahan.

8- Kemudian tambah ubi kentang yang telah dipotong. Tutup periuk, biarkan sehingga ubi dan daging empuk.

9- Masukkan santan  dan garam.

10- Biarkan 10 minit atas api sederhana tanpa tudung periuk.

11- Siap!